在纤尘不染、被精钢覆盖的厂房里，一只只肉质鲜嫩的清远麻鸡整齐地挂在钢勾上。此前已脱去鸡毛的它们，将随着机械运转被切制成各小部分，由穿戴严密防护服及手套工人包装成盒后转运进入“液氮加工区”：在这里通过“速冻先锋”隧道式速冻机，进入冷链运输环节。

这有序规整的一幕发生在清远麻鸡省级现代农业产业园。产业园由广东爱健康生物科技有限公司投资建立，通过高度机械化的运作、科技力量的加持，这里每小时有3000只鸡登上屠宰生产线，场内独栋冷库仓储能力达1500吨，满产年屠宰量达1500万只。

从大数据处理及监控的养殖端到双重预冷工艺、液氮急速冷冻的食品加工端，爱健康生物科技有限公司的科技集成，正是清远近年来以科技赋能打造数字农业，推进“五个百亿”产业发展的缩影。

科学技术是第一生产力。随着打造五大百亿农业产业推进会召开，清远农业如何进一步向科技要产量、要效益成为关注问题。英德市农业农村局农艺师张风姬接受南方日报记者采访时表示，要提高农业科技创新投入、培育农业创新企业、大力组建农业人才队伍、进一步推进科研转化推广。

充分投入要素为企业转型添催化剂

在清远市清城区东城街办，何飞明顶着草帽，操作着无人机对农田进行常规灌溉。此时是5月下旬，春稻齐腰高、绿如油。作为清远市振飞农业服务有限公司总经理，近两年，随着清远规模化农业产业稳中向好，何飞明首次在东城街办江埗村斥资承包几片农地，扛起农产品产销责任。

首次“大包干”，政府为他提供了不少帮助。“省了不少钱。”何飞明介绍，政府对农民购置大中小型农机进行补贴，去年他购买的一辆旋耕机、三架农用无人机补贴总计已超10万元。

农村人口271万，占全市总人口的66%;耕地保有量438.73万亩，排在全省第二位，这是2022年3月省农业农村厅官网中清远农业的基本信息。作为广东省农业农村大市，近些年，清远致力于打造粤港澳大湾区的“米袋子”“菜篮子”，解决农产品“增产不增收，优质不优价”问题，实现目标的抓手则在于农业转型、发展现代化、数字化农业。从持续进行的农机补贴到实施“3个三工程”专项发展资金项目，再到加大信贷资金投入、清远着力为大中小农业企业提供资金、政策等要素扶持，大力培育新型农业经营主体，推动全市现代农业产业加快发展。

在今年5月公布的《2022年清远市农业“3个三工程”专项发展资金使用方案》中，清远市农业农村局指出，将按照市委、市政府农业产业发展“五大一深化”提升行动部署，负责达1998万元项目的专项发展资金实施工作，其中新型农业经营主体专项共计达363.5万元。据悉，2022年清远农机购置补贴资金达680万元，专项用于农机购置补贴、扶持粮食(稻谷)烘干设施(服务中心)建设。

近年来，清远持续加大涉农小微、科技创新、绿色发展领域信贷资金投入，今年以来科技创新、绿色发展环节领域贷款同比增速均超过30%，远高于同期各项贷款增速。人民银行清远中支在日前召开的辖内货币信贷工作推进会中指出，将进一步发挥好金融支持清远市农业主导产业发展的作用，重点支持打造五个百亿产值特色农产品产业发展，加大对现代农业产业园、新型农业经营主体和农户的金融支持。

在资金、政策等要素投入下，清远农业企业稳步推进转型升级。2021年，清远推荐一批农业企业申报省级农业龙头企业，全市17家企业申报市级农业龙头企业，31家农民合作社申报市级示范社。2019年，清远省重点农业龙头企业数为45家，到2021年，这个数字已经上升到了54家。

科技大咖助力产业升级加速度

早前，由华南农业大学罗锡文院士团队全过程提供技术服务，清远市供销合作社在何飞明所在的江埗村委会租赁132亩连片可复耕撂荒地，打造了“花稻花”无人农场示范基地。7月播种，11月可收成，亩产达千斤的132亩金色稻田在无人农机运作下，3天即完成收割工作。

“罗锡文院士等科技大咖帮扶以及部分重大项目的引入，助力清远农业快速迈上新台阶。”张风姬表示。

近年来，以“花稻花”无人农场为代表，清远大力引进院士团队支持清远农业产业发展。先后与赵春江院士团队合作成立智慧农业农村研究院，开展数字化、信息化和智能化成果创新推广;与傅廷栋院士团队、广东科贸学院共同组建“国家油菜工程技术研究中心成果转化(清远)示范基地”;刘仲华院士受聘市政府顾问，并任英德红茶产业发展研究院院长，着力推动清远茶叶精深加工和品牌化建设;陈宗懋院士团队的先进绿色防控技术已在清远茶园广泛应用等。清远已成为农业院士团队科技成果转化的创新示范基地。

茶叶产业或许可成为其余四大产业的范本。五大百亿农业产业中产值较高的茶叶产业正朝着百亿大关推近，一是得益于多个茶业领域院士团队指导参与到清远茶叶科技创新中，为清远茶叶产业提供巨大“加速度”;二是得益于茶叶科研基地的成立或入驻，包括广东农业科学院茶叶研究所科研基地、英德红茶产业发展研究院、英德市农业技术推广中心、英德市农业科学院等。截至五大百亿农业产业发展大会召开，清远已有茶叶种植面积27万亩，年产值达60亿元。

科技引领协同创新，“小茶叶”成就“大产业”。2021年，英德红茶省级现代农业产业园已通过省级验收，并获评“广东省现代农业产业园十大科技创新示范园”;清远市红茶优势区现代农业产业园预计7—8月迎接省级验收;英德红茶国家现代农业产业园已于2021年4月通过中期评估，预计今年10月申请国家农业农村部验收。

目前，清远全市已成功创建以茶叶为主导产业的1个农业产业强镇(英德市英红镇)、4个省级现代农业产业园(英德红茶省级现代农业产业园、英德市连樟村果菜茶省级现代农业产业园、清远市红茶优势区产业园和连南稻鱼茶产业园)和25个“一村一品、一镇一业”项目。

线上线下发力传帮带培养农科人才

“清远对职业教育及农业产业发展的高度重视，给予企业十足信心。”课程捐赠仪式上，丰农控股集团旗下天天学农网络科技有限公司总经理赵广表示。

4月21日，为助力清远农科人才培养，清远举行校企合作签约暨课程捐赠仪式，天天学农网络科技有限公司遴选了一批线上课程赠予清远市职业院校，包括品牌营销、数字化营销、电子商务、经营管理、农资植保、种植养殖技术等课程内容，课程内容价值百万元，辐射清远市中专、技校学生3.2万人，职教城大专学生10万人。

据悉，该项目从4月5日合作意向达成到落地不过半月，正是清远雷厉风行的态度令赵广增添信心，“期待未来能在这片热土上达成更多合作、干出更多实效，为乡村振兴添砖加瓦”。

“此次活动的举办，正是清远市乘势而上，积极开展校企合作、产教融合，大力培育农业技能人才的有力举措。”清远市人力资源和社会保障局党组书记、局长董和平表示。

乡村振兴，人才是关键;农业要发展，离不开具有新技术、新思维的农科人才。在农业人才培养方面，清远不遗余力，多措并举。

打造农业学习平台。今年，清远统筹投入超2400万元，成功创建首个地市级农技服务应用“清远农宝”和市级数字化综合服务平台，并进行使用视频培训，在全市范围推广使用。在“清远农宝”平台上，用户可以获取“三农”资讯、政策法规，观看农技视频、与同城“农友”交流等。

“‘清远农宝’正在起步期，未来将发挥巨大人才培养作用。”张风姬深悉一款“四通八达”的农业资讯软件能有多大能量。近年来，清远农业农村局向全市农艺师推广“中国农技平台”，张风姬接触后很快成为软件上的“积极分子”，通过在平台上获取资讯、请教同行等，张风姬学到不少农技相关知识，为她的研究提供不少思路与方向。她的一些个人或团体研究项目，包括《夏秋茶品质定向提升技术集成与推广应用》《大叶种红茶高效栽培关键技术研究与应用》等，分别获得广东省农业技术推广奖及清远市科学进步奖等奖项。“这与平台便利的农业信息获取，与提供的讨论空间是分不开的。”张风姬说。

“传帮带”培养“土专家”。除了线上平台打造外，清远还把“引进农业专家”与“培养本土人才”有机结合，探索以“大专家”带动“土专家”的“清远经验”。近年来，清远市农学会组建了由多名省、市专家组成的“清远市农业专家团”，涵盖茶叶、果树、蔬菜、食品加工、营销管理、金融等领域，通过集中授课、现场指导等方式，定期下基层开展培训宣讲、技术指导、政策咨询等活动，为从事农业生产和乡村振兴建设的农户和农业经营主体提供指导和服务，同时培养农村实用人才。

据《清远市农村实用人才队伍建设中长期发展规划(2021-2025)》，清远将培养一大批符合新时代要求、具有引领作用、结构优化、区域和产业分布合理、满足现代农业和新农村建设需要的农村实用人才。预计到2025年，清远市农村实用人才总数将达到5万，农业科技贡献率上升至73%以上。(●南方日报记者陈立楷)