大河报·豫视频记者 侯冰玉

随着经济水平的提升，食品结构的升级，国内美食，以及河南美食，正在被越来越多的海内外消费者接受和喜爱。作为文化的特色载体——食品出海也成必然趋势。

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大河助农团记者了解到，在8月17日由香港贸易发展局主办的第三十三届美食博览上，以澄明食品为代表的食品豫企惊艳亮相，更多河南美食通过香港这个参与国际市场、对话世界的重要窗口，开启了出海之路。

超1800家展商共襄盛会，河南美食惊艳亮相

17日，香港第三十三届美食博览在湾仔会展中心正式开幕，连同同期开幕的“香港国际茶展”“家电·家具·博览”等5个展览，本届美食博览吸引超过1800家、来自24个国家及地区的参展商及展团参与。

本次参展，来自河南的食品企业澄明食品，着重展现了“七个番茄”品牌。该品牌是澄明食品旗下专注番茄调味研究的创新型品牌，2018年，凭借着超级单品“七个番茄一锅汤”，澄明食品曾获得过“火锅食材爆品奖”等荣誉称号，之后短短两年实现销量数亿元。

“此次参加美食博览，我们接触到了很多对中国番茄复调品感兴趣的国内外客户，将筛选后进行深入洽谈合作。“澄明食品相关负责人告诉大河助农团记者，在参展期间，香港当地许多餐饮企业也有意与其开展深度合作，特别是番茄汤料定制化产品和番茄肉酱类产品，尤其受香港客商的青睐。

位于河南的嗨吃家食品科技有限公司，也携其品牌“筷子说”来到了展览展示现场。据了解，此次他们展示的产品主要为“北京麻辣爆肚“酸辣粉，以及“豪果拌”酸奶杯等，展品一经展示便十分受到现场观众欢迎。

番茄复合调味品天然具备出海优势

近年来，随着中西方文化的交流，我国调味品销售量呈逐年上升趋势，番茄酱、番茄沙司、番茄汤料等也开始进入百姓家庭，使得番茄酱汁行业市场规模呈持续增长趋势。

中国是全球三大黄金番茄产区之一。据数据统计，2020年，我国番茄产量约达6515万吨，同比增长3.63%。2021年，我国西红柿产量约为6609万吨，同比增长1.44%。

目前，我国番茄产量位居全球第一，是重要的出口蔬菜品类之一，主要出口至香港、俄罗斯和意大利等。

作为调味品赛道的“黑马”，澄明食品将出海战略首个窗口落至香港，也是有自己的考量。“香港是世界级物流中心，我们意以香港为窗口，聚焦东南亚、欧美、澳新市场，逐步将澄明的番茄调味品推向全球，让更多国际消费者都喜欢上中国的、河南的番茄美味。”

目前，澄明食品已完成出海的初期与中期计划。

在初期，以港台为起点，打造样板市场，以东南亚及欧美、澳新为中心，在各个国家多点突破，建立根据地，目标是将产品销往20多个国家和地区。

在中期，将把产品销往40多个国家和地区，实现东南亚各个国家餐饮渠道大部分覆盖，实现欧美澳新华人餐饮渠道全覆盖，连点成面，持续扩大国际市场。

“把东方番茄复调卖到全世界，这就是我们的目标。将来我们将持续布局海外贸易，致力把东方番茄好味道传播到世界各个角落。”澄明食品相关负责人告诉记者。

来源：大河报·豫视频 编辑：于鑫