大河报·豫视频记者 侯冰玉
【编者按】农业产业化是推进传统农业向现代农业的转变,是加速农业现代化的有效途径。2023年河南省委一号文件再次强调,要高质量发展乡村产业,实施农产品加工业提升行动,推动冷链食品、休闲食品、特色功能食品等加快升级,打造优势特色产业链,加大粮油品牌培育力度,打造河南粮油公共品牌,打造全国重要的预制菜生产基地。
目前河南农业产业化现状如何?发展之路又该如何走?大河报·豫视频特别策划了《问道龙头》大型系列报道,日前记者跟随省农业农村厅实地探访农业龙头企业,从其发展轨迹中窥得一隅。近日,大河报·豫视频特别邀请我省知名专家学者执笔论道,为河南农业产业化发展献言献策。
(相关资料图)
本期论道嘉宾:河南牧业经济学院博士、食品与生物工程学院科研办主任张煌
2023年中央一号文件提出培育发展预制菜产业。今年的河南省政府报告也提出要大力发展预制菜。预制菜产业成为我省农业产业提质增效、食品工业优势再造和换道领跑的重要机遇,是实现乡村振兴战略的重要抓手。河南省如何立足省情,抢抓机遇,发展预制菜产业,对于打造万亿级食品产业集群,实现河南省经济高质量发展意义重大。
谋全局,合力打造预制菜产业发展新高地。以全省预制菜产业高质量发展为导向,统一指导,统筹布局,定向聚力,建立农业、工业、商业、科技、市场监管等部门联动机制,推动信息资源跨部门互通互联,准确掌握我省预制菜产业发展指标状况,充分做好产业科学分析研判,超前谋划部署,精细谋划实施,推动我省预制菜产业高质量发展。
建标准,全力推动预制菜产业规范化发展。加强顶层设计,完善政策引导和支持机制,支持各县市立足区位优势、资源禀赋和产业基础合理规划产业园区建设,避免产业园区项目一哄而上,盲目发展。建立预制菜产业分类和审查规范,完善产业培育机制和产业链各环节标准体系建设,引导行业健康有序可持续发展。
育特色,深入挖掘预制菜产业发展新潜力。农业资源是夯实预制菜产业发展优势的重要支撑,要加强对本土预制菜原料资源的开发和培育,丰富农产品原料品种,以规模化、标准化、绿色化和品牌化发展为导向,坚持做特做精一产,打造长期稳定的优质预制菜原料生产供应基地,将农业资源优势转化为预制菜产业发展优势。
强龙头,引领预制菜产业融合集群发展。培育壮大产业发展中关键经营主体,鼓励龙头企业布局预制菜赛道,发挥龙头企业牵引作用,不断延链、补链、强链、优链、扶链和扩链,实现各类企业进行优势互补、强强联合、共生发展的生态化合作,形成链主企业+配套企业+服务环境的产业集群,实现产业聚集,农工商融合发展。
拓渠道,构建国内国际双循环发展新格局。深耕国内市场,以终端市场建设为中心,积极拓展线上线下销售渠道,鼓励企业探索全渠道融合发展模式,借力优势渠道助力产业腾飞。开拓海外市场,加强预制菜生产企业出口资质培育,创造有利条件支持企业布局海外市场,助力河南预制菜和中原文化“扬帆出海”,开拓发展新局面。
重创新,加快推进预制菜产业全环节品质化发展。要避免企业重规模轻品质,重生产轻研发。建立校、企、政、园协作机制,聚集优质要素资源,瞄准产业需求,在人才培养、公共研发平台建设、关键核心技术攻坚、产业化应用、智能装备制造领域发挥各自优势,促进上、中、下游先进适用技术在市场端落地,以科技赋能强品质,提升市场核心竞争力。
树品牌,塑造预制菜产业竞争新优势。实施品牌化战略,以推进预制菜品牌建设为重点,培育发展区域品牌和企业品牌,推动产业向品牌竞争发展;挖掘优势文化资源,将历史文化、节庆文化和民俗文化融入品牌,提升品牌内在价值;构建品牌营销战略体系,多方位推介品牌,多途径展示品牌,多形式彰显品牌,提升品牌知名度和美誉度。
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来源:大河报·豫视频 编辑:屈珂
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